Bisque de homard et fêtes : toutes nos recettes

Un plat festif prêt en un rien de temps ! Grâce à la bisque de homard, cette cassolette marie la tendreté de la lotte et du saumon dans une sauce onctueuse et parfumée. Une recette express, parfaite pour un repas de fête élégant sans passer des heures en cuisine.

Accompagnez de tagliatelles ou de pâtes aux œufs frais. Vous pouvez les avoir cuites à l’avance et gardées en attente en les imprégnant d’huile d’olive de façon qu’elles ne collent pas.

Une entrée de fêtes légère, idéale pour les lendemains de réveillon.

Une entrée raffinée et pleine de saveurs marines, idéale pour les repas de fête. Ce soufflé associe la richesse aromatique de la bisque de homard au Cognac à la légèreté d’une préparation aérienne à base de béchamel, d’œufs et de gruyère râpé. Servi chaud, il séduit par son moelleux et son parfum délicatement iodé. C'est un vrai classique chic à préparer pour les grandes occasions.

Le gratin de quenelles au thon et à la bisque de homard est une recette gourmande et raffinée qui associe la légèreté des quenelles à la saveur iodée du thon et au parfum délicat de la bisque de homard. Plat emblématique de la cuisine française, il séduit par son onctuosité et son élégance, idéal pour un repas festif, un dîner de Noël ou une occasion spéciale. Facile à préparer mais spectaculaire à servir, ce gratin maison marie tradition et créativité culinaire. Recette de gratin de quenelles, thon, bisque de homard, cuisine conviviale et gastronomie française se retrouvent dans ce plat généreux qui régalera vos convives.

Si vous êtes à la recherche d'un plat raffiné et savoureux, idéal pour les fêtes de fin d'année, cet homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes ne devrait pas décevoir vos attentes ni celle de vos invités ! Le goût délicat du homard mêlé à la richesse des truffes est un pur bonheur pour les papilles.

Voici un gratin de fruit de mer tellement facile et rapide à réaliser…

La sauce est délicieuse et onctueuse, ce plat épatera tout le monde…

Il peut être dégusté pour un repas de fête, la St-Valentin.
Vous pouvez réaliser ce gratin aves des moules, des encornets ou des crevettes. Et pourquoi pas rajouter du poisson...

A servir avec un morceau de chair de homard.